ヤクルト保育室野菜の収穫！ちゃんと育つものですね～愛情いっぱい野菜たち

暑い日がつづいていますね。バテバテの吉田です。
前回ヤクルト保育室の野菜たちを紹介しました。
その後の状況を報告します。

トマトはまだ赤くなっていませんが、形がしっかりとしてきました。
あいこです・・・
トマトに目を向けがちでしたが、そのわきでピーマンが主張しはじめました。
ピーマン苦手の人たち、白い花が咲いた後に緑色のピーマンに変わっていくこと知っていますか？

ピーマンの栄養と効能

緑、赤、黄色の3種類があります。
緑と赤は同じもので、未熟なものが緑色で完熟すると赤色に変わります。
ピーマンが栄養的にすぐれているのは、ビタミンAと ビタミンCが豊富に含まれていることです。
その他のビタミンはB1、B2、D、Pを含み 鉄やカルシウム、ミネラルも豊富に含まれています。
野菜の不足しがちな夏場はピーマンを大いに食べると良いでしょう。
夏バテを防ぎ、疲労回復に効果を発揮します。
これはピーマンに含まれるビタミンAやCが、 細胞の働きを活性化してくれるからです。
夏かぜ予防にもピーマンを常食していれば完璧でしょう。
ビタミンCは脂肪の代謝を促し、血中の脂肪を除いてくれますので、高血圧や動脈硬化の人には最適な野菜の一つです。
ピーマン苦手の人たち・・・頑張って夏バテ解消のためにもピーマンを食べましょう！