小山 泰生
みなさんこんにちは、健康推進課の小山です！
朝晩は涼しくなってきてだんだん秋を感じることが増えてきました。
みなさんの秋といえばなんですか？？
スポーツの秋、読書の秋いろいろありますね～
しかし！！
やっぱり食欲の秋ですよね！！☺
そこで今日は、男飯シリーズ第２弾として、10分でできる、じゃがいもを使った超簡単おつまみを紹介したいと思います！！
【材料（1皿分）】
じゃがいも・・・2個くらい
水・・・少々
マヨネーズ
粒マスタード
はちみつ ・・・調味料は適当に好きなだけ
パルメザンチーズ
塩コショウ（写真載せ忘れました）
パセリ
【作り方】
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に移します。
水を入れ、ラップをかけて5～8分レンジでチンします（600Ｗ使用時）
チンが終わったらボウルに移し、マヨネーズ、粒マスタード、はちみつ、パルメザンチーズ、塩コショウ、パセリを入れてよく混ぜます。
お皿に盛り付け、見た目良くパセリを振ったら完成！！
使う器具はレンジと包丁だけ！
これなら男性でも簡単に作れますね！
ちなみに、妻の助言でじゃがいもを揚げたバージョンも作ってみました！
レンジでチンしたじゃがいもを揚げて、味付けは同じです。
うん、レンジでチンだけよりもウマイ（笑）
両方とも、お酒にピッタリのおつまみです！
じゃがいもは栄養豊富で、特にビタミンCが多い食材です。
熱に弱いことで知られるビタミンCですが、じゃがいものでんぷんが熱からビタミンCを守ってくれるため加熱しても失われにくいと言われているそうです。
今晩のお酒のアテに迷っている方はぜひお試しください！(^^♪
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小山 泰生
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