Naomi. Oこんにちは笈川です。今回は3月から4月にかけて紹介した『ヤクルト麺で作ってみた』メニューを味の評価をしながら紹介していきます。
目次
- 塩ラーメンのスープの素でチャーハン ☆☆☆☆
- カルボナーラ風塩ラーメン ☆☆☆
- 牛すじうどん ☆☆☆☆
- とろっと あんかけうどん ☆☆☆☆
- 明太クリームうどん ☆☆
- ポリポリうどんスティック☆☆☆☆
塩ラーメンのスープの素でチャーハン
ちょっと番外編で、麺は使わずにスープの素でチャーハンを作ってみました。なかなか、スープの粉だけ余る事はないかもしれませんが、是非 作ってもらいたい一品です！
チキンや野菜のエキスが入っているので、味に深みが出ます。チャーハンの素として販売すればいいのに・・
カルボナーラ風塩ラーメン
生クリームは使わない、あっさりカルボナーラ風ラーメンです。もう少しこってり食べたい時はとろけるチーズをトッピングしても美味しいと思います。意外と簡単に作れるので、是非作ってみてください！
牛すじうどん
とっても簡単！味も間違いない美味しさ！牛すじ煮込みは 家で作ると時間がかかって 手間ですが、コンビニおでんなら手軽だし、美味しいですよね。
とろっと あんかけうどん
片栗粉でとろみをつけて、玉子もとろっと ふわっと していて、文句なしの美味しさです！
今回は中華だしを使い塩味で作りましたが、和風の醤油味や、辛めの韓国風でも美味しそうです。玉子をふわっとさせるコツは 強火で細く回し入れ、すぐに火を止める事です。
明太クリームうどん
生クリームを使い、しっかりコクのある味ですが、少し時間はかかっても、玉ねぎは炒めた方がいいかな・・と思います。煮込んだだけだと、玉ねぎの味が強すぎました。パスタでは明太クリームを作る方は多いと思いますが、うどん との相性もバッチリなので、是非チャレンジしてください！
ポリポリうどんスティック
以前、茹でた蕎麦を揚げた『揚げ蕎麦』を紹介しましたが、今回は乾麺のまま、うどんを揚げました。乾麺のまま揚げると、ほのかな塩味が効いていて、何も付けずに食べても美味しかったです！お酒の肴にチーズ系やマヨネーズ系のデイップは もちろん合いますが、チョコレートソースも、ほんのり塩味とチョコレートの甘さがベストマッチです！！
来週からは初夏に向けてのアレンジレシピを紹介していきます。お楽しみに！
Naomi. O
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