Yuichi. K
直販営業部の黒木です。
私の勝手なおすすめ第６弾 「鉄板料理 かわむら」さんと「とらふぐ亭 八王子店」さんを紹介します。
～お肉編～
「鉄板料理 かわむら」さんは、創業当時より 「ようこそ〝至福の空間″へ」 を理念に営業されている鉄板料理屋さんです。
外観はこんな感じです。
では、店内へ。店舗内はカウンターが１３席と個室が２室あり、個室の仕切りを取り外す事により、１室約１８名の個室にする事ができますよ。残念なことに、料理画像を撮る事に一生懸命になり、バッテリーが切れてしまいまして、店内画像を撮影する事ができませんでした・・・。
メニューはこんな感じで、本日のコースは以下の通りでした！！
鉄板料理屋、しかもシェフが目の前で調理してくれるという事もあり、何とも言えない緊張感がありますが、食事が提供されると自然と笑顔になれる、まさに至福の空間でした～。
～お魚編～
「とらふぐ亭 八王子店」さんは、店名の通り、「国産とらふぐ」にこだわり、生産者の方々と契約し、市場を通ることなく、産地より直接仕入れているふぐ屋さんです。
外観はこんな感じで、とらふぐが泳ぐ水槽が目印となっています。
では、店内へ。
店内はテーブル席 ８卓、掘りごたつ式 ４卓、合計約７０席あり、個室は５卓で、最大人数１８名で伺う事が可能です。
メニューはこんな感じです。
今回は、泳ぎとらふぐコースをオーダーしました～ コース内容は以下の通りです。
コース内容で十分満足でしたが、もうちょっとだけ、とらふぐが食べたかったので、「しゃぶしゃぶ用の身」を追加オーダーしちゃいました～
今回、初めて知ったことがありました・・・。
普段 （ふぐを食べるのは、滅多にありませんが・・・。）てっちりを食べる時、ふぐの身と野菜を一緒に鍋に入れていましたが、とらふぐ亭さんは、先にふぐだけを鍋に入れ、ふぐを十分に楽しんだ後、野菜だけを鍋にいれるというスタイルでした！！
先にふぐの身だけを食べるので、いつも食べていたてっちりに比べ、ふぐの身を煮込みすぎない分、身が柔らかく、いつも以上においしく感じました。
この食べ方は、皆さんにも是非、実践していただきたいです。
まとめ
今回の２店舗共に、伺うにはちょっと勇気が必要な高級なお店かと思いますが、食事が終わると、自然と幸せな気持ちになれる店舗さんです。
記念日または自分へのご褒美等、特別な日のディナーには、絶対におすすめですので、行ってみてください。
「鉄板料理 かわむら」
八王子市三崎町５－２２
ディナー １７：００～２３：００（ラストオーダー ２２：００）
※日・祝のディナーは２２：００（ラストオーダー ２１：００）
定休日 不定休
「とらふぐ亭 八王子店」
八王子市旭町７－７ 後藤ビル１F
営業時間 月～土 １７：００～２３：３０
Yuichi. K
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